식탁의 검은 혁명! 김은 어린아이들도 좋아하는 반찬이고 영화 "황해"의 하정우 배우님의 김먹방이 인기를 끌기도 하는 등 매우 친숙한 식재료이다. 이렇게 한국인이 사랑하는 아니 이제는 세계의 사람들이 김의 매력에 푹 빠지고 있는 이 음식에 대해 알아보고 어떻게 먹어야 더 좋을지 생각해보자. 김의 기원김은 한국의 전통영양식품으로 신라시대 삼국유사에서부터 관련 기록이 발견되는데 현재의 명칭이 생긴 시기는 조선시대 인조18년 전남영암출신의 김여익이 광양 태인도에서 처음 양식하여 보급하였고 이것이 광양의 특산물로 인기가 있어 왕에게 진상되었는데 당시 부를만한 이름이 없어서 인조가 김여익의 성을 따라서 김이라 부르라 하여 김으로 전해 내려온다고 한다. 김의 성분단백질: 고단백 식품으로 아미노산이 풍부한 해조류이다...
